Los medios de cultivo cromogénicos proporcionan un método rápido y preciso de aislamiento y enumeración de microorganismos objetivo basado en la detección de actividades enzimáticas específicas.

Este medio ayuda a diferenciar fácilmente Listeria monocytogenes de otras Listeria directamente en el paso de aislamiento: las colonias son azules y están rodeadas por un halo blanco a una actividad fosfolipasa específica.

L. monocytogenes → azul, diámetro inferior a 3 mm, halo regular y blanco; Otros microorganismos → azul, incoloro, otro color, inhibido.